UPOZORNENIE


Žiadam návštevníkov môjho blogu, aby nekopírovali a nešírili zkopírovaný obsah blogu bez môjho vedomia a súhlasu za účelom ďalšieho verejného publikovania Všetky príspevky - texty a fotografie - sú výlučne mojim duševným vlastníctvom a sú chránené v zmysle autorského zákona č.618/2003 Z.z.ZÁKON o autorskom práve a právach súvisiacich s autorským právom (autorský zákon). Ak si ale chcete recept alebo blog zazdieľať na svoje sociálne siete, hneď pod každým receptom sú ikonky na zdieľanie.

Za pochopenie ďakujem.

pondelok 14. júla 2014

Jemná zemiaková polievka s kalerábom a chlebovými krutónmi







Veľmi jemná, chutná, zdravá polievka, ktorá je jednoduchá a rýchla na prípravu. 

Recept asi na 3 litre polievky.




potrebujeme:




4-5 stredne veľkých zemiakov

 1 kaleráb

cesnak

2 dl mlieka a 2 dl smotany na varenie


chlebové krutóny


olej 

soľ, čierne alebo biele korenie




postup:



1.
Očistíme si kaleráb, zemiaky a nakrájame na kocky. 


2.
Do hrnca dáme 2-3 lyžice oleja na ktorý hodíme nakrájaný cesnak, množstvo kto koľko znesie určite nie veľa, hneď na to do toho hodíme trocha nakrajaných zemiakov s kalerábom, opražíme asi 1 minútu, dosypeme zbytok zeleniny, znova opražíme asi 1 minútu a zalejeme vriacou vodou. 


3.
Keď je zelenina uvarená úplne do mäkka polievku stiahneme zo sporáka, dolejeme asi 2 dl mlieka a 2 dl smotany na varenie. Rozmixujeme ponorným šľahačom do hladkej peny, dáme opäť na sporák prevariť a dochuťíme. 

4.
Do polievky neide žiadna múka, je dostatočne hustá a krémová.
Niekto šľahá polievku počas varu ešte pred pridaním smotany a potom prevarí. Ja to robím takto najprv si to schladím mliekom, jednak sa mi smotana nezrazí a keď to mixujeme spolu s tou smotanou, tak je tá polievka oveľa viac nadýchanejšia a krémovejšia.



5.
Podávame s chlebovými krutónmi.
Polievku si môžeme prilepšiť pri podávaní osmaženou slaninkou, ktorá sa k tomu veľmi hodí.







1 komentár:

  1. Dakujem za recept, akurat som dovarila :)) vyborna! Ten tip s mliekom a vajcom k smotane ukladam.... Krasny den!

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem za všetky komentáre, robia mi veľkú radosť. Komentáre sú moderované, čiže objavia sa až trocha neskôr.